糖友饮食最常见的10个误区
误区1:饥饿疗法能降糖
(不可以!)
糖尿病饮食营养治疗并不是饥饿疗法。如果采用饥饿疗法,机体长期处于饥饿状态,长期会导致营养不良,抵抗力下降,易发生低血糖和感染。营养摄入不足,分解脂肪,酮体堆积,会引起酮症酸中毒。误区2:饭吃多了,多吃点药就可以
(不可以!)
这样会使血糖波动大,增加胰腺的负担,同时增加药物的副作用,进而引起低血糖及肝肾功能损害。误区3:只吃粗粮,不吃细粮
(不可以!)
粗粮有利于控制血糖,但进食过多,就会增加肠胃负担,影响其他营养素吸收,造成营养不良。误区4:控制主食,零食随便吃
(不可以!)
坚果类(花生、瓜子、杏仁)不含糖,成为不少糖友的消遣食品,随时吃一吃。这不仅会给身体增加热量,而且使血脂升高,一部分血脂会转换成葡萄糖。误区5:多吃蔬菜少吃肉
(不可以!)
肉食摄入过少,会使机体蛋白缺乏,易导致机体抵抗力下降和感染。误区6:南瓜会降糖
(不会!)
南瓜不会降糖,南瓜中有一种南瓜素可以降糖,但是含量很少,需要提取。误区7:素菜不会升高血糖
(不一定!)
蔬菜的做法不同,影响不同。例如茄子,蒸熟凉拌对血糖影响不大,红烧茄子就会导致血糖升高。误区8:稀饭不会影响血糖
(会影响!)
稀饭、胡辣汤、玉米羹等所有含淀粉的糊状食物均容易吸收,使得餐后血糖升高。稀饭要少吃或不吃。稀饭要大火快煮,煮得时间越长,越糊,越容易升高血糖。
误区9:吃面食比吃米饭血糖升得更高
(不一定!)
面粉和米饭的升糖指数、所含的碳水化合物十分相似,对血糖高低没有太大差异。误区10:无糖食品随便吃
(不可以!)
无糖食品是不含蔗糖的食品,但也用面粉、淀粉制作,油含量比较高,是升血糖的食品。外出吃饭注意7件事
相信糖友们在家都会好好吃饭,有意识地控制血糖水平。但如果外出吃饭,菜肴的烹饪不由自己,恐怕容易“踩坑”,不妨记住几个注意事项:本文来自:微信公众号“西安交大二附院”《糖尿病患者饮食十大误区,别踩坑!》