许多肿瘤患者和家属

  因为受一些传统观念的影响

  陷入了各种饮食误区

  导致患者营养不良的状况加重

  大大降低生活质量

  甚至影响到了生存时间

  一般肿瘤患者饮食须知

  肿瘤属于消耗性疾病，尤其是中晚期肿瘤患者发生营养风险或营养不良的现象十分常见，需要保证肿瘤患者一定的热量和蛋白质的摄入，俗话说“大兵未动，粮草先行”，如果将“大兵”比作机体的免疫细胞，那么“粮草”就是营养素，营养治疗是基础。

  徐州市肿瘤医院临床营养科建议，饮食营养应做到合理搭配，选择适合自身的食物，建议肿瘤患者提高蛋白质的摄入，富含优质蛋白的食物包括鱼、家禽、瘦肉、蛋类、奶类坚果、大豆及其加工制品，尽量少食用加工肉。

  除了保证摄入优质蛋白质外，肿瘤患者饮食还要以适量碳水化合物为主，增加全谷物摄入，同时注意补充维生素、纤维素等，也就是要做好粗细搭配、蔬菜水果的搭配，荤素多样，食物种类多样化，营养互补。

  对于出现厌食者，应少食多餐，餐间加餐，创造舒适安静的就餐环境；恶心、呕吐者，进餐前尽量不要喝水，细嚼慢咽，饭后1小时不平卧，可饭后适度散步，预防食物返流；吞咽困难者，尝试软食或半流食，警惕吸入性肺炎；腹泻者，选用少渣、低纤维食物，避免油腻食物，及时纠正电解质平衡。

  “阳康”肿瘤患者的营养调理

  今年与以往不同，随着新冠疫情感染波峰的平稳度过。肿瘤患者“阳”了出现嗓子疼的情况，甚至到了‘吞刀片’的程度，尤其是食管癌等头颈部肿瘤患者，在一定程度上加重吞咽困难的症状。在这样的情况下，如果固体食物吃不下，可以选择能量密度高、清淡好消化的流质食物，例如肉末粥、鱼片粥、疙瘩汤、馄饨、奶及奶制品、豆制品、米粉等。另外，因为流食的营养成分不能满足机体需要，可经口营养补充（ONS）或特殊医学用途配方食品，《新型冠状病毒肺炎防治营养膳食指导建议》中建议：“食欲较差者、进食不足者、老年人及慢性病患者，存在营养风险或无法摄入推荐摄入量的60%以上的患者，可在医师或临床营养师的指导下，通过口服营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，均衡营养，不仅增加总能量和蛋白质摄入量，还增加微量营养素的摄入量。

  肿瘤患者“阳康”后，面临着营养不良、肌肉丢失、肠道菌群紊乱等问题，非常需要及时进行营养治疗和干预管理，建议逐渐增加进食量，适当多吃肉、鱼、蛋、奶等富含优质蛋白质的食物，多吃蔬菜、水果和其他植物性食物，限制精制糖摄入。注意选择能量密度高、含可改善免疫功能的营养素，如乳清蛋白、膳食纤维、维生素、益生菌等特医全营养配方，作为加餐服用。也是肿瘤患者“阳康”后进行营养调理的好办法。

  特别提示

  好友相聚的欢乐节日里，肿瘤患者尽量不饮酒。均衡饮食，合理搭配，保持愉快的心情，吃好每顿饭！

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