1989年成立的中国学生营养与健康促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年10年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。

  自1990年起，中国学生营养与健康促进会在每年的5月20日均组织开展学生营养宣传活动。数年来，这项宣传活动得到广大师生、家长的欢迎和许多营养学专家的积极参与、支持，在有些地方已经形成了固定的“ 学生营养日”。为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去，促进学生营养宣传工作的制度化，2001年5月，教育部、卫生部以(卫疾控发【2001】120号)文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。

  【营养问题需重视】

  中小学时期是儿童生长发育的关键时期，获得合理的膳食营养不仅为智力和体格正常发育提供物质基础，也为其一生健康提供保障。培养健康的饮食行为和生活方式将使孩子受益终身!

  近年来，我省学龄儿童健康状况得到改善，平均身高和体重增加，营养不良维持在一个较低水平，但学生超重肥胖日益严重，防控工作面临巨大的挑战，需要高度重视。

  【学龄儿童如何合理膳食】

  一、中小学生每天摄入的食物种类

  均衡营养是健康的基础，每天进食的食物可分为五大类：谷薯类及杂豆、动物性食物、大豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物。

  二、中小学生健康膳食原则

  三、中小学生每日摄入的食物量

  1、小学生每天吃多少？

  江苏省小学生每人每日食物摄入量应满足下表的要求。

  注：（1）表中所列数据为食物可食部分生重；奶及奶制品以鲜奶计；大豆及制品以干黄豆计；（2）为了便于学生家长记住平衡膳食的原则，可采用“十个拳头原则”，即“肉：粮：奶豆：菜果 =1:2:2:5”。一个拳头大小的生食物重量范围为 120-200 克，平均为 150 克。家长可根据自己拳头的大小来粗略估计孩子每天各类食物进食量的比例。

  2、中学生每天吃多少？

  江苏省中学生每人每日食物摄入量应满足下表的要求。

  注：（1）表中所列数据为食物可食部分生重；奶及奶制品以鲜奶计；大豆及制品以干黄豆计；（2）为了便于学生家长记住平衡膳食的原则，可采用“十个拳头原则”，即“肉：粮：奶豆：菜果 =1:2:2:5”。一个拳头大小的生食物重量范围为 120-200 克，平均为 150 克。家长可根据自己拳头 的大小来粗略估计孩子每天各类食物进食量的比例。

  来源：江苏疾控

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