葡萄干可以吃，但不可多吃。

  葡萄在晒干的过程中丢失了水分，维生素C有一定流失，同时糖分得到了浓缩，所以，葡萄干中的糖分要比鲜葡萄多。

  不过，葡萄干是一种对身体非常有益的食物。美国营养学家研究证明，葡萄干有助于降低血液中的胆固醇，还能改善直肠健康。这是因为葡萄干含有膳食纤维和酒石酸，有助于让排泄物快速通过直肠，减少有害物质在肠道中的停留时间。此外，葡萄干还富含抗氧化成分和矿物质等营养物质。

   因此，不需特殊忌口的朋友，可以偶尔在两餐之间加一小把葡萄干当零食。喜欢甜味的朋友也可以用葡萄干代替添加糖来调味，比如可以在低糖酸奶或者凉拌菜中加一点儿葡萄干。

来源：老年健康报

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