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“盐值”超标请注意!你需要这份减盐攻略
信息来自:徐州健康网    发布时间:2022-05-13 11:20:00    阅读量:8464次
[摘要]:徐州健康:一日三餐,盐都是我们离不开的调味品。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示我国家庭人均每日烹调用盐9.3克,远远超过推荐摄入量。一:为什么我们要减盐?过多摄入钠盐是
一日三餐,
盐都是我们离不开的调味品。
《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》
显示我国家庭人均每日烹调用盐9.3克,

远远超过推荐摄入量。

  一:为什么我们要减盐?
  过多摄入钠盐是导致高血压的重要诱因 

  一个人每天多吃2克食盐,收缩压和舒张压分别升高2.0毫米汞柱及1.2毫米汞柱。

  二:高盐饮食可加重心脏、肾脏的负荷
  众所周知,如摄取钠过多可造成体内水潴留,血管内压力升高,阻力增大,使心脏负荷加重,久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病,是心脑血管疾病的祸根。

  三:高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因

  减少钠盐的摄入量可明显降低脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡风险。

  四其他
  过多摄入钠盐易引起胃癌和钙质流失,导致骨质疏松 。
  《健康中国行动(2019-2030年)》推荐
  健康成年人每天食盐的摄入量
  不超过5克
  “减盐”怎么减?
  日常减盐小技巧

  替代法:烹调时多用醋、柠檬汁、姜等调味,替代一部分盐和酱油。

  适量肉类:肉类烹饪时用盐较多,适量食用可减少盐的摄入。

  少吃零食等加工食品:比如泡面、火腿肠、腌酱菜、豆腐乳等加工食品多为高盐食物,尽量少吃。

  少吃外卖、减少外出就餐:大多数餐馆的餐食含盐量都比家庭自制食物高。如果在外就餐,可主动向服务员提出低盐的需求。
  查看营养标签:仔细看包装上的食品营养标签,例如:钠2745mg,表示每100g该食品的含盐量。数值越高则含盐量越高。
  日常减盐小技巧

  低钠盐以碘盐为基础,与普通钠盐相比含钠低(氯化钠70%左右),富含钾(氯化钾30%左右)。

  低钠盐有两大功能,一是减盐不减咸,帮助人体钠钾平衡;二是可以有效防控高血压,尤其适合中老年人和高血压患者。
  以下几类人注意,不宜食用低钠盐:运动员、重体力劳动者或在湿热环境下作业的人群等;肾病患者,尤其是尿毒症等肾脏排钾功能受损的的患者;服用特定降压药的高血压患者。减盐,从养成良好的饮食习惯开始。

  减盐,一起行动!

来源:健康徐州发布


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