为促进改善学生营养状况，大力普及营养知识，5月21日鼓楼区疾控中心联合市疾控中心在第二十六中学举办了“5.20”中国学生营养日科普讲座。讲座特邀市医科大学附属医院营养科主任医师李主任担任主讲嘉宾，为全校师生带来了一场生动的营养健康知识讲座。

  李主任以“吃动平衡，健康体重”为核心，为学生们揭开了健康体质与科学营养的重要关系。他强调，正确摄入食物和保持适当的活动量，是维持健康体重、预防疾病的关键所在。针对11-13岁和14-17岁这两个年龄段的学生，李主任详细阐述了各自的营养需求，从早餐的重要性到零食的选择，再到每日饮水量和奶制品的摄入。对于爱喝饮料的学生群体，李主任提醒：“含糖饮料是健康的隐形杀手，每日糖摄入量应不超过25克，预防肥胖和高血糖，从拒绝含糖饮料开始。”

  膳食宝塔是营养均衡的指南。在讲座中，李主任还详细解读了中国居民膳食宝塔，他强调，谷薯类是重要的基础能量来源，是每日饮食中不可或缺的一部分；深色蔬菜富含丰富的维生素和矿物质，应成为餐桌上的常客；而烘焙食品如蛋糕等，虽然美味可口，却隐藏着反式脂肪酸的危害，应尽量减少摄入。要避免高糖、高盐、高脂肪的食品。此外，李主任还特别提到了优质蛋白的重要性，他建议学生们红白肉科学搭配，烹饪方式选择蒸煮炖等健康方式，减少烧烤、煎炸等不健康的烹饪方式。他还纠正了几个常见的饮食误区，如“可以不吃早餐”、“减肥就是节食”、“喝果汁等于吃水果”等，这些错误的观念往往成为学生健康路上的绊脚石。

  除了饮食方面的指导，李主任还强调了运动对于青少年健康成长的重要性。学生由于学业压力、久坐少动、饮食结构失衡等原因，容易造成营养不良与营养过剩并存的现象。因此，他建议学生们每日保持60分钟中高强度的运动，如跑步、游泳、打篮球等，保持吃动平衡，增进身心愉悦。同时也提到了定期监测体重指数BMI的重要性。要通过科学的监测和合理的调整，保持适宜的体重和身心健康。

  讲座反响热烈，健康理念深入人心。学生们纷纷表示，通过这场讲座，他们不仅学到了许多实用的营养知识，更深刻认识到了健康生活方式的重要性。此次“5.20”中国学生营养日科普讲座的成功举办，为学生们提供了难得的学习机会，引领学生走向科学健康的生活方式。我们相信，在学校、家长、学生的共同努力下，青少年们一定能够拥有更加健康、美好的未来。

鼓楼区疾控中心卫生科张文军

2025.5.21

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