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这些菜没做对,可能会引起中毒!
信息来自:徐州健康网    发布时间:2019-02-25 16:02:00    阅读量:1901次
[摘要]:淮海名医:这几个菜,如果直接放在油里炒口感会大打折扣,还会引起拉肚子!看看你做对了吗?

  我们都知道多吃一些蔬菜对身体好,但是有一些蔬菜吃不对,可能会引起腹痛、呕吐,等中毒现象。特别是下面这几个菜,如果直接放在油里炒口感会大打折扣,还会引起拉肚子!看看你做对了吗?

  1、扁豆

  扁豆中维生素的含量比其他的蔬菜都要高,所以它也很受人们的欢迎。但是它里面也含有大量的皂素,如果炒不熟的话会吃了会引起中毒。所以炒之前必须焯下水,不仅口感好,还容易熟。

  2、西兰花


  西兰花大家都很熟悉,它的营养非常丰富,并且它的颜色比较深含有大量的花青素,还能起到防癌的作用。做的时候我们最好焯一遍水,不仅可以清除缝隙里的细菌和灰尘,还能降低草酸的含量,并且颜色更鲜艳。所以说,炒之前焯水的西兰花吃了对身体更健康。

  3、香椿

  它一般在春天吃的比较多,刚刚长出的香椿比较嫩,很多人喜欢用它炒鸡蛋。但是很多人都习惯,洗干净之后直接下锅炒,其实这样做是错误的,我们应该把它焯一遍水,这样吃不仅更香还不会刺激肠胃。



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