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土豆切开不变黑是转基因土豆？专家告诉你真相

信息来自：徐州健康网发布时间：2016-02-17 22:41 阅读量：1867次
中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所教授蔺新英指出，这种说法没有科学依据。土豆切开后会变黑，是由于土豆含有酚类化学物质和多酚氧化酶，在切开的过程中，所含的酚类化学物质流出，与外界氧气接触，在多酚氧化酶催化下，形成不稳定的邻—苯醌类化合物，再相互聚合或与蛋白质、氨基酸等作用形成高分子络合物而使土豆块切割面发生褐变（放置时间长了就变黑）。
徐州健康提醒：喝鸡汤当心“弄巧成拙”

信息来自：徐州健康网发布时间：2016-02-16 16:09 阅读量：1723次
对于一些身体素质本身就比较好的人来说，可以喝汤吃肉，但是同时需要多锻炼，走出室内，亲近大自然，做到进出平衡。而一些心脑血管疾病的患者和“三高”人群就不能盲目进补，以免加重身体负担，造成不良后果。
春节的剩菜怎么处理才算好

信息来自：徐州健康网发布时间：2016-02-16 10:49 阅读量：1914次
　春节期间大鱼大肉很正常，油腻食物多了，人的胃口相比较平时会比较小，所以剩饭剩菜就多了起来。家里的老一辈不爱浪费，总是要打包好放冰箱，认真这样就不会变质了。然而真的是这样吗？我们该如何正确处理剩饭剩菜呢？午餐食物便当饭盒外卖炒饭咖喱土豆_4433287_xxl
蜂蜜的作用与功效留心4禁忌

信息来自：徐州健康网发布时间：2016-02-16 10:43 阅读量：2126次
蜂蜜含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸，是公认的保健养生的好食材，其以甜蜜的口感深受大众喜爱。
节后上火怎么办？试试这些“降火招”

信息来自：徐州健康网发布时间：2016-02-15 09:58 阅读量：1789次
春节里，坚果、大鱼大肉，哪一个不是生火的利器。以致于放假回来身上哪里都不舒服。想要缓解上火，就试试这些“降火招”吧！
春节解油腻？10款茶饮来帮忙

信息来自：徐州健康网发布时间：2016-02-15 09:53 阅读量：1962次
春节尾段，尽管还会留恋假期的美好，但许多上班族已陆陆续续回到工作岗位开启新一年的工作计划。假期后心理需要调整，肠胃也同样需要。
睡前不能吃的五种食物拥有好睡眠才能更精神

信息来自：徐州健康网发布时间：2016-02-05 13:09 阅读量：1807次
睡前不能吃的五种食物有咖啡、土豆、南瓜子、酒和黑巧克力，喜欢吃这些东西的小伙伴们一定要注意。除了这些东西之外，辛辣食物以及太油腻的食物晚上也不能吃，哪些东西都会加重心脏的负担，影响睡眠的质量。
想要预防肠癌可多吃胡萝卜和芹菜

信息来自：徐州健康网发布时间：2016-02-05 10:47 阅读量：1966次
不久前，在英国《每日邮报》上，英国医学委员会杂志《BMC胃肠病学》刊登一项新研究发现，胡萝卜和芹菜在预防肠癌方面都具有关键作用。内容称，韩国翰林大学科学家发现，胡萝卜和芹菜中的抗氧化剂毛地黄黄酮可遏制肠道肿瘤细胞分裂，并导致癌细胞死亡。
男子狂吃腊肉2个月血液变乳白色生命垂危

信息来自：徐州健康网发布时间：2016-02-05 09:51 阅读量：2146次
家做的腊肉味道特别好，45岁的武昌秦先生（化名）连续一两个月天天都吃，没想到几天前突然腹痛不止，送医后抽血时发现血液竟呈乳白色……
年底聚餐吃什么好 3招教你轻松应对

信息来自：徐州健康网发布时间：2016-02-04 10:27 阅读量：2107次
到了年底，各种聚餐就会多起来，每天的主题都是吃吃吃。那么，面对大鱼大肉的车轮战，我们应该怎样吃才更好呢？